UpSs KRaLiÇé
Moderatör
 Cinsiyet :  Mesaj Sayısı : 551
Rep Gücü : 2
Beceri Puanı : 1401
Yaş : 31
Nerden : AnKaRa
 | | Konu: Kaparili patlıcan Çarş. Tem. 28, 2010 12:37 am | |
| KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: dk
PİŞME SÜRESİ: dk
Malzemeler:
2 bostanpatlıcanı
2 soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 domates
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çay bardağı su
20 yeşil zeytin
2 çorba kaşığı kapari
Tuz
Hazırlanışı:
* Patlıcanları soyup küp küp doğrayın. Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletip bol suyla yıkayın ve kurulayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ortadan ikiye kesin.
* Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı pembeleştirin. Domates ve domates salçası ilave edip soteleyin. Patlıcanı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Su[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] kapari[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] zeytin[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapın. | |
|
